Demir eksikliği anemisi, vücuttaki düşük demir seviyesinden kaynaklanan bir anemi yani kansızlık durumudur. Kansızlık (anemi), kanda oksijen taşıyan kırmızı kan hücrelerinin (eritrosit) sayısının azalmasıdır. Bu hücrelerin yapısında bulunan ve hemoglobin adı verilen bir maddenin içinde demir bulunmaktadır. Hemoglobin oksijenin bağlandığı ve oksijeni taşıyan proteindir. Demir eksikliği durumunda hemoglobin üretimi yapılamaz. Demir eksikliğinin en sık görülen nedenleri; kan kaybı, bağırsaklardan yetersiz demir emilimi ve alınan gıdalardaki demir miktarının az olmasıdır.
