Yemek borusu ya da özofagus, alınan gıdaları mideye taşıyan ve kaslardan yapılı olan, tüp şeklinde bir organdır. Yemek borusunda meydana gelen darlık yutma güçlüğüne neden olur. Darlığa genellikle mide reflüsü (gastroözefageal reflü), geçirilmiş endoskopi, travmalar (yaralanma), enfeksiyon ya da korozif (yakıcı) madde alımı (çamaşır suyu ve lavabo açıcı gibi) neden olmaktadır.
